ぶりのソテー ねぎソース
脂がのったぶりにたっぷりのねぎソースをからめてさっぱりと！
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー334kcal
- たんぱく質23.2g
- 塩分2.3g
- 野菜摂取量15g
材料（2人分）
- ぶり2切れ（200g）
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 薄力粉大さじ2
- 長ねぎ1/2本（50g）
- 大さじ2
水 - 大さじ1しょうゆ
- 大さじ1酢
- 小さじ1「丸鶏がらスープ」
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1ぶりは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。ねぎはタテ半分に切ってから斜め薄切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のぶりを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、両面焼いて火を通し、器に盛る。
- 3同じフライパンに（１）のねぎ、Ａを入れてサッと炒め、（２）のぶりにかける。