材料（2人分）
| ぶり | 2切れ（200g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 長ねぎ | 1/2本（50g） |
| A水 | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A酢 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1ぶりは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。ねぎはタテ半分に切ってから斜め薄切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のぶりを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、両面焼いて火を通し、器に盛る。
- 3同じフライパンに（１）のねぎ、Ａを入れてサッと炒め、（２）のぶりにかける。