たらと小松菜のクリーム煮
甘塩たらや牛乳を使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー245kcal
- たんぱく質20.5g
- 塩分3.4g
- 野菜摂取量79g
材料（2人分）
- 甘塩たら2切れ（200g）
- 小松菜1/4束（75g）
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- 薄力粉大さじ2
- 牛乳1カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ2
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
つくり方
- 1たらは３等分に切り、薄力粉大さじ１をまぶす。
小松菜はザク切りにし、玉ねぎは薄切りにする。 - 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のたらを入れて両面焼き色がつくまで焼き、
いったん取り出す。 - 3同じフライパンに（１）の玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、
薄力粉大さじ１を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。 - 4牛乳を混ぜながら少しずつ加え、とろみがついたら「コンソメ」、（１）の小松菜を加え、
（２）のたらを戻し入れて弱火で３分ほど煮、こしょうをふる。