ajinomoto Park
レシピ大百科
たらの甘辛炒め
たらの甘辛炒め
淡白なたらと「Cook Do」回鍋肉用の香ばしい味噌がマッチ!
調理時間
15
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー225kcal
  • たんぱく質20.1g
  • 塩分1.8g
  • 野菜摂取量66g
材料(2人分)
たら
2切れ(200g)
「瀬戸のほんじお」
少々
長ねぎ
1本(100g)
にんじん
1/2本(75g)
しめじ
1/2パック(50g)
「Cook Do」回鍋肉用2人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
つくり方
1たらは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ひと口大に切る。
2ねぎは5mm幅の斜め切りにし、にんじんは2mm幅のいちょう切りにする。しめじは小房に分ける。
3フライパンに油を熱し、(1)のたらを入れて両面焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
4同じフライパンに(2)のねぎ・にんじん・しめじを入れて炒め、しんなりしてきたら、(3)のたらを戻し入れ、「Cook Do」を加えて全体にからめるように炒め合わせる。
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