たらの甘辛炒め
淡白なたらと「Cook Do」回鍋肉用の香ばしい味噌がマッチ！
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー229kcal
- たんぱく質20.1g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量66g
材料（2人分）
- たら2切れ（200g）
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 長ねぎ1本（100g）
- にんじん1/2本（75g）
- しめじ1/2パック（50g）
- 「Cook Do」回鍋肉用2人前1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1たらは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ひと口大に切る。
- 2ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにし、にんじんは２ｍｍ幅のいちょう切りにする。しめじは小房に分ける。
- 3フライパンに油を熱し、（１）のたらを入れて両面焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
- 4同じフライパンに（２）のねぎ・にんじん・しめじを入れて炒め、しんなりしてきたら、（３）のたらを戻し入れ、「Cook Do」を加えて全体にからめるように炒め合わせる。