材料（2人分）
| たら | 2切れ（200g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 長ねぎ | 1本（100g） |
| にんじん | 1/2本（75g） |
| しめじ | 1/2パック（50g） |
| 「Cook Do®」回鍋肉用2人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1たらは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ひと口大に切る。
- 2ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにし、にんじんは２ｍｍ幅のいちょう切りにする。しめじは小房に分ける。
- 3フライパンに油を熱し、（１）のたらを入れて両面焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
- 4同じフライパンに（２）のねぎ・にんじん・しめじを入れて炒め、しんなりしてきたら、（３）のたらを戻し入れ、「Cook Do」を加えて全体にからめるように炒め合わせる。