たらとじゃがいものトマト煮込み
甘塩たらやホールトマト缶を使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー209kcal
- たんぱく質18.1g
- 塩分2.6g
- 野菜摂取量151g
材料（2人分）
- 甘塩たら2切れ（200g）
- じゃがいも1個（150g）
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- にんにくの薄切り1かけ分
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1
- ホールトマト缶1/2缶（200g）
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
- パセリのみじん切り少々
つくり方
- 1たらはひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 2じゃがいもはひと口大に切って耐熱容器に入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 - 3フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて弱火で炒め、
香りが出たら（１）の玉ねぎを加えて中火でしんなりとするまで炒める。 - 4（１）のたら、（２）のじゃがいも、「コンソメ」、ホールトマトをつぶしながら加えて
フタをし、弱火～中火で５分ほど煮る。 - 5器に盛り、パセリを散らす。