牡蠣とほうれん草のチャウダーのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : かき（むき身）や牛乳を使った料理

牡蠣とほうれん草のチャウダー

かき（むき身）や牛乳を使った人気の汁物レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1かきは塩水でふり洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
ほうれん草はザク切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

2鍋に（１）のかき、水を入れて火にかけ、煮立ったら、２～３分煮、かきと煮汁に分ける。

3フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、薄力粉を加えて
混ぜながら炒め、粉っぽさがなくなったら、（２）の煮汁を少しずつ加えながら混ぜる。

4（１）のほうれん草、Ａを加え、（２）のかきを戻し入れ、煮立ったら、
フタをして弱火で５分ほど煮る。