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牡蠣の南蛮漬け

牡蠣の南蛮漬け(かき（むき身）+玉ねぎを使ったレシピ)
15 分

かき（むき身）や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

15 分

材料（2人分）

かき（むき身）・加熱用
150g
片栗粉
大さじ2
玉ねぎ
1/2個（100g）
にんじん
1/3本（50g）
赤唐がらしの輪切り
1本分
酢
大さじ4
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ2
水
大さじ2
「ほんだし」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    かきは塩水でふり洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし、にんじんはせん切りにする。

  3. 3

    耐熱容器にＡを入れて合わせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど
    加熱し、よく混ぜて砂糖を溶かす。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、（１）のかきを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    器に（４）のかき、（２）の玉ねぎ・にんじんを入れ、（３）をかける。
  6. ＊漬けてすぐでもお召し上がりいただけますが、少し時間をおくと味がなじんで
    　さらにおいしくお召し上がりいただけます。
  7. ＊冷蔵庫で２～３日保存可能です。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー233 kcal
  • ・塩分5.4 g
  • ・たんぱく質8.4 g
  • ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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