材料（2人分）
| かき（むき身）・加熱用 | 150g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| にんじん | 1/3本（50g） |
| A赤唐がらしの輪切り | 1本分 |
| A酢 | 大さじ4 |
| Aしょうゆ | 大さじ3 |
| A砂糖 | 大さじ2 |
| A水 | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1かきは塩水でふり洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
- 2玉ねぎは薄切りにし、にんじんはせん切りにする。
- 3耐熱容器にＡを入れて合わせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど
加熱し、よく混ぜて砂糖を溶かす。 - 4フライパンに油を熱し、（１）のかきを入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
- 5器に（４）のかき、（２）の玉ねぎ・にんじんを入れ、（３）をかける。
- ＊漬けてすぐでもお召し上がりいただけますが、少し時間をおくと味がなじんで
さらにおいしくお召し上がりいただけます。 - ＊冷蔵庫で２～３日保存可能です。