あじの梅煮
梅を入れることで生臭みも抑えられさっぱりとした味わいに☆
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー165kcal
- たんぱく質24.9g
- 塩分4g
- 野菜摂取量11g
材料（2人分）
- あじ・内臓を取ったもの・正味2尾（240g）
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 2個
梅干し - 1かけ分しょうがの薄切り
- 1カップ水
- 大さじ2しょうゆ
- 大さじ2酒
- 小さじ2砂糖
- 小さじ1「ほんだし」
つくり方
- 1あじは洗い、塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のあじを加え、落としぶたをして弱火で１０分ほど煮る。