20 分

あじの梅煮

Name: あじの梅煮
Total time: 20 min
Yield: 2(servings)
Ingredients: あじ・内臓を取ったもの・正味 2尾（240g）; 「瀬戸のほんじお®」 少々; A梅干し 2個; Aしょうがの薄切り 1かけ分; A水 1カップ; Aしょうゆ 大さじ2; A酒 大さじ2; A砂糖 小さじ2; A「ほんだし®」 小さじ1

梅を入れることで生臭みも抑えられさっぱりとした味わいに☆

エネルギー

165kcal
塩分

4g
たんぱく質

24.9g
脂質

5.5g

材料（2人分）

あじ・内臓を取ったもの・正味	2尾（240g）
「瀬戸のほんじお®」	少々
A梅干し	2個
Aしょうがの薄切り	1かけ分
A水	1カップ
Aしょうゆ	大さじ2
A酒	大さじ2
A砂糖	小さじ2
A「ほんだし®」	小さじ1

つくり方

1
あじは洗い、塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のあじを加え、落としぶたをして弱火で１０分ほど煮る。