材料（2人分）
| あじ三枚おろし | 2尾分（140g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 長ねぎ | 1/2本（50g） |
| A水 | 大さじ2 |
| A酢 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1あじは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。ねぎはみじん切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のあじを入れて両面焼き色がつくまで焼いて、器に盛る。
- 3同じフライパンに（１）のねぎ、Ａを入れてサッと炒め、（２）のあじにかけ、小ねぎをのせる。