あじのソテー中華ねぎあんかけのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : あじ三枚おろしや長ねぎを使った料理

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レシピ大百科

あじのソテー中華ねぎあんかけ

あじのソテー中華ねぎあんかけ

ねぎのあんがあじとマッチして絶品☆ごはんがすすみます♪

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー175kcal
たんぱく質14.4g
塩分1.4g
野菜摂取量15g

材料（2人分）

あじ三枚おろし: 2尾分（140g）

「瀬戸のほんじお」: 少々

片栗粉: 大さじ1

長ねぎ: 1/2本（50g）

水: 大さじ2

酢: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1/2

砂糖: 小さじ1

「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/2

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

小ねぎの小口切り: 適量

つくり方

1あじは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。ねぎはみじん切りにする。

2フライパンに油を熱し、（１）のあじを入れて両面焼き色がつくまで焼いて、器に盛る。

3同じフライパンに（１）のねぎ、Ａを入れてサッと炒め、（２）のあじにかけ、小ねぎをのせる。

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