あさりとトマトのにんにく蒸し
あさり（殻つき）やトマトを使った人気の副菜レシピです。
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー74kcal
- たんぱく質2.7g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量40g
材料（2人分）
- あさり（殻つき）170g
- トマト1/2個（75g）
- にんにくのみじん切り1かけ分
- 1/4カップ
水 - 大さじ1酒
- 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」小さじ2
- パセリのみじん切り・好みで適量
つくり方
- 1あさりは砂抜きし（時間外）、よく水洗いする。トマトはくし形切りにし、
さらに半分に切る。 - 2フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、
（１）のあさりを加えて炒める。（１）のトマト、Ａを加えてフタをして蒸し煮する。 - 3あさりの殻が開いたら、汁ごと器に盛り、好みでパセリを散らす。