材料（2人分）
| あさり（殻つき） | 170g |
|---|---|
| トマト | 1/2個（75g） |
| にんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| A水 | 1/4カップ |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ> | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ2 |
| パセリのみじん切り・好みで | 適量 |
つくり方
- 1あさりは砂抜きし（時間外）、よく水洗いする。トマトはくし形切りにし、
さらに半分に切る。 - 2フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、
（１）のあさりを加えて炒める。（１）のトマト、Ａを加えてフタをして蒸し煮する。 - 3あさりの殻が開いたら、汁ごと器に盛り、好みでパセリを散らす。