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ajinomoto Park
レシピ大百科
あさりとトマトのにんにく蒸し
あさりとトマトのにんにく蒸し
あさり（殻つき）やトマトを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー74kcal
  • たんぱく質2.7g
  • 塩分0.9g
  • 野菜摂取量40g
材料（2人分）
あさり（殻つき）
170g
トマト
1/2個（75g）
にんにくのみじん切り
1かけ分
水
1/4カップ
酒
大さじ1
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
小さじ1/2
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
小さじ2
パセリのみじん切り・好みで
適量
つくり方
1あさりは砂抜きし（時間外）、よく水洗いする。トマトはくし形切りにし、
さらに半分に切る。
2フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、
（１）のあさりを加えて炒める。（１）のトマト、Ａを加えてフタをして蒸し煮する。
3あさりの殻が開いたら、汁ごと器に盛り、好みでパセリを散らす。
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