材料（2人分）
| 米 | 150ml |
|---|---|
| 水 | 180ml |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| 冷凍枝豆 | 30g |
| 干し桜えび・小さじ2 | 4g |
| たくあん漬け | 15g |
| いり白ごま | 小さじ2 |
| 青じそ | 2枚 |
つくり方
- 1米は洗って、ザルに上げ、水気をきる（時間外）。鍋に米、水を入れて、中火にかけ、
沸騰したら、弱火で１０分炊く。炊き上がったら、熱いうちに「ほんだし」を加えて
よく混ぜ合わせる。たくあんは２～３ｍｍ角に切る。 - 2枝豆＆桜えびおにぎりを作る。冷凍枝豆はサッとゆで、さやから豆を取り出す。
（１）のご飯半量に枝豆、桜えびを混ぜ合わせ、ラップに包んで三角に握る。 - 3大葉包みおにぎりを作る。（１）のご飯半量に（１）のたくあん、ごまを混ぜ合わせ、
ラップに包んで三角に握り、しそで包む。 - ＊ご飯が炊き上がった後に１０秒ほど中火で加熱すると、余分な水分が飛んでベタつきません。
- ＊おにぎりをふっくらおいしく握るコツは、きつく握り過ぎないことです。
空気をたっぷり含ませるようにリズミカルに握りましょう。