手羽元の中華ポトフ
いつものポトフを「丸鶏がらスープ」で！野菜の味が引き立ちます♪
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー243kcal
- たんぱく質20.6g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量181g
材料（2人分）
- 鶏手羽元6本（300g）
- かぶ2個（160g）
- セロリ1本（100g）
- にんじん1/3本（50g）
- にんにく1かけ
- チンゲン菜1株（100g）
- 1かけ分
しょうがの薄切り - 2カップ水
- 小さじ1「丸鶏がらスープ」
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
つくり方
- 1かぶは皮をむいてタテ半分に切る。セロリはピーラーでスジを取り、
５ｃｍ長さの短冊切りにする。にんじんは厚めの輪切りにする。
チンゲン菜はタテ４つ割りにする。にんにくは半分に切る。 - 2鍋にＡ、（１）のかぶ・セロリ・にんじん・にんにくを入れて火にかけ、
煮立ったら手羽元を加える。アクを取り、フタをしてさらに１０分ほど煮る。 - 3（１）のチンゲン菜、塩を加えて味を調え、ごま油をたらす。
- ＊お好みで八角などを加えて煮てもおいしくお召し上がりいただけます。