材料（2人分）
| たら | 2切れ（140g） |
|---|---|
| 薄力粉 | 適量 |
| A溶き卵 | 1/2個分 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| スライスアーモンド | 20g |
| グリーンアスパラガス | 4本（80g） |
| ブロッコリー | 4房 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、３等分に切る。アスパラ、ブロッコリーは「コンソメ」を入れた熱湯でサッとゆでる。
- 2たらは薄力粉をまぶし、混ぜ合わせたＡをからめ、アーモンドを片面につける。
- 3フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（２）をアーモンドの面を下にして入れて２分焼く。裏返し、フタをして弱火でさらに２～３分焼く。
- 4皿に盛り、（１）のアスパラ・ブロッコリーを添える。