たらのアーモンドソテーのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : たらやグリーンアスパラガスを使った料理

たらのアーモンドソテー

たらやグリーンアスパラガスを使った人気の主菜レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、３等分に切る。アスパラ、ブロッコリーは「コンソメ」を入れた熱湯でサッとゆでる。

2たらは薄力粉をまぶし、混ぜ合わせたＡをからめ、アーモンドを片面につける。

3フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（２）をアーモンドの面を下にして入れて２分焼く。裏返し、フタをして弱火でさらに２～３分焼く。

4皿に盛り、（１）のアスパラ・ブロッコリーを添える。