ほたてとおからのグラタン
おからや豆乳（無調整）を使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー222kcal
- たんぱく質18.3g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量45g
材料（2人分）
- 帆立貝柱4個（80g）
- ほうれん草1/2束（100g）
- エリンギ2本（80g）
- 100g
おから - 1カップ豆乳（無調整）
- 小さじ1/2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々黒こしょう
- ピザ用チーズ20g
- バター大さじ1
つくり方
- 1帆立貝柱は厚さを半分に切る。ほうれん草はザク切りにする。
エリンギは長さを半分に切って薄切りにする。 - 2フッ素樹脂加工のフライパンにバターを熱し、（１）の帆立貝柱を入れて両面焼き、
皿にとる。 - 3同じフライパンに（１）のエリンギ・ほうれん草を順に入れて炒め、
火が通ったら、混ぜ合わせたＡを加えて２～３分加熱する。 - 4耐熱容器に移し入れ、（２）の帆立貝柱、チーズをのせてオーブントースターで
焼き目がつくまで焼く。