材料（2人分）
| 帆立貝柱 | 4個（80g） |
|---|---|
| ほうれん草 | 1/2束（100g） |
| エリンギ | 2本（80g） |
| Aおから | 100g |
| A豆乳（無調整） | 1カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A黒こしょう | 少々 |
| ピザ用チーズ | 20g |
| バター | 大さじ1 |
つくり方
- 1帆立貝柱は厚さを半分に切る。ほうれん草はザク切りにする。
エリンギは長さを半分に切って薄切りにする。 - 2フッ素樹脂加工のフライパンにバターを熱し、（１）の帆立貝柱を入れて両面焼き、
皿にとる。 - 3同じフライパンに（１）のエリンギ・ほうれん草を順に入れて炒め、
火が通ったら、混ぜ合わせたＡを加えて２～３分加熱する。 - 4耐熱容器に移し入れ、（２）の帆立貝柱、チーズをのせてオーブントースターで
焼き目がつくまで焼く。