納豆オムレツのなめこあんかけ
オムレツに納豆インでボリュームアップ☆
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー230kcal
- たんぱく質16.6g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量46g
材料（2人分）
- 卵3個
- 1パック（50g）
納豆 - 小さじ1「ほんだし」
- 長ねぎ1/4本（25g）
- 大豆もやし80g
- うま味調味料「味の素®」70g瓶4ふり
- 1袋（100g）
なめこ（ゆで） - 1/4カップ水
- 小さじ1/2「ほんだし」
- 小ねぎの小口切り少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ2
つくり方
- 1耐熱容器に大豆もやしを入れて「味の素®」をふり、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。ねぎは小口切りにする。 - 2ボウルに卵を割りほぐし、Ａ、（ １）のねぎを加えて混ぜる。
- 3フッ素樹脂加工のフライパンに油小さじ１を熱し、（２）の半量を流し入れて焼き、
オムレツを作る。同様にもう１つ作る。 - 4同じフライパンにＢを入れて火にかけ、あんを作る。
- 5器に（１）の大豆もやし、（３）のオムレツを盛り、（４）のあんをかけ、小ねぎを散らす。