材料（2人分）
| 油揚げ | 3枚（60g） |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 80g |
| ゆでたけのこ | 100g |
| えのきだけ | 1袋（100g） |
| Aにんにくのみじん切り | 1/2かけ分 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| 「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| ベビーリーフ | 1パック |
つくり方
- 1たけのこは粗みじん切りにし、えのきだけはザク切りにする。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンにＡを熱し、香りが出たらひき肉を入れて炒める。
肉に火が通ったら、（１）のたけのこ・えのきだけを加えて炒める。
「オイスターソース」を加えて味を調え、粗熱を取る。 - 3油揚げは三辺を切って開き、（２）を等分にのせて巻き、巻き終わりをようじで留める。
- 4同じフライパンに（３）を入れて火にかけ、表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
斜め半分に切って器に盛り、ベビーリーフを添える。 - ＊フライパンの代わりにオーブントースターで片面２～３分ずつ焼いても
おいしくお作りいただけます。