材料（2人分）
| かつお（刺身） | 120g |
|---|---|
| A「やさしお®」 | 小さじ1/2 |
| Aこしょう | 小さじ1/3 |
| いり白ごま | 小さじ1 |
| いり黒ごま | 小さじ1 |
| 干しひじき | 10g |
| にんじん | 3cm（30g） |
| B水 | 1/2カップ |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| Bしょうゆ | 小さじ1/3 |
| 小ねぎの小口切り | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2・1/2 |
つくり方
- 1かつおはＡで下味をつけ、表面に合わせたごまをまぶす。ひじきはたっぷりの水につけて
もどし（時間外）、水気をきる。にんじんはせん切りにする。 - 2フッ素樹脂加工のフライパンにごま油小さじ１を熱し、（１）のにんじんを炒め、
火が通ったら、（１）のひじき、Ｂを加えて汁気がなくなるまで煮る。 - 3フッ素樹脂加工のフライパンにごま油小さじ１と１／２を熱し、
（１）のかつおを入れて弱火で表面だけ焼く。 - 4皿に（２）を敷き、切り分けた（３）のかつおを盛り、小ねぎを散らす。