いかと枝豆のさっぱり梅風味炒め
いか（胴）や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー167kcal
- たんぱく質16.9g
- 塩分1g
- 野菜摂取量66g
材料（2人分）
- いか（胴）1杯分（150g）
- ゆで枝豆（さやから出したもの）30g
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- しめじ1/2パック（50g）
- 梅干し（調味漬）1個（10g）
- 小さじ1
水 - 小さじ1/2砂糖
- 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
つくり方
- 1いかは１ｃｍ幅の輪切りにする。玉ねぎは８ｍｍ幅の薄切りにする。
しめじはほぐす。梅干しは種を取って包丁でたたき、ペースト状にする。 - 2フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のいかを入れて炒める。
火が通ってきたら、（１）の玉ねぎ・しめじ、枝豆の順に加えて炒める。 - 3全体に火が通ったら、混ぜ合わせた（１）の梅干し、Ａを加えてからめる。