材料（2人分）
| そうめん | 4束（200g） |
|---|---|
| A水 | 2カップ |
| A「ほんだし®」 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| B溶き卵 | 1個分 |
| Bみりん | 小さじ1 |
| ロースハム | 2枚 |
| ミニトマト | 4個 |
| にんじん | 3cm（30g） |
| オクラ | 4本 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1ボウルにＡを入れて混ぜ、つゆを作り、冷蔵庫で冷やす。
- 2フライパンに油を熱し、混ぜ合わせたＢを流し入れて薄焼き卵を作り、粗熱を取って星型で抜く。
- 3ハムは星型で抜く。ミニトマトは半分に切り、にんじんは短冊切りにする。
- 4オクラは塩もみし、水洗いしてヘタを取る。耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、水にとる。粗熱を取り、２本は１ｃｍ幅の輪切りにし、残りは斜め半分に切る。
- 5そうめんは１束ずつ片端１ｃｍのところを糸でしばり、表示時間通りにゆで、流水で洗い、水気をきる。
- 6（５）のそうめんのしばったところを切り落として器に盛り、（２）の卵、（３）のハム・ミニトマト・にんじん、（４）のオクラを飾り、（１）のつゆを注ぐ。