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レシピ大百科
銀鮭ときのこの照り焼き

銀鮭ときのこの照り焼き

銀ざけやしいたけを使った人気の主菜レシピです。

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栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー261kcal
  • たんぱく質17.7g
  • 塩分2.2g
  • 野菜摂取量0g

材料(2人分

  • 銀ざけ
    2切れ
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • 薄力粉
    小さじ2
  • しいたけ
    4枚分
  • グループAしょうゆ
    大さじ1
  • グループAみりん
    大さじ1
  • グループA
    大さじ1
  • グループA「ほんだし」
    小さじ1
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
    大さじ1

つくり方

  • 1
    銀ざけは3等分に切り、塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、
    薄力粉をまぶす。しいたけは5mm幅の薄切りにする。
  • 2
    フライパンに油を熱し、(1)の銀ざけを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、
    (1)のしいたけ、Aを加えてからめるように焼く。
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