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レシピ大百科
銀鮭ときのこの照り焼き
プリント
銀鮭ときのこの照り焼き(銀ざけ+しいたけを使ったレシピ)
調理時間15
栄養情報(1人分)
  • エネルギー273 kcal
  • たんぱく質17.7 g
  • 塩分2.2 g
  • 野菜摂取量0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料

(2人分)
銀ざけ
2切れ
「瀬戸のほんじお」
少々
薄力粉
小さじ2
しいたけ
4枚分
Aしょうゆ
大さじ1
Aみりん
大さじ1
A水
大さじ1
A「ほんだし」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

つくり方

1銀ざけは3等分に切り、塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、
薄力粉をまぶす。しいたけは5mm幅の薄切りにする。
2フライパンに油を熱し、(1)の銀ざけを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、
(1)のしいたけ、Aを加えてからめるように焼く。
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