材料（2人分）
| 銀ざけ | 2切れ |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 薄力粉 | 小さじ2 |
| しいたけ | 4枚分 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A水 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1銀ざけは３等分に切り、塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、
薄力粉をまぶす。しいたけは５ｍｍ幅の薄切りにする。 - 2フライパンに油を熱し、（１）の銀ざけを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、
（１）のしいたけ、Ａを加えてからめるように焼く。