銀鮭ときのこの照り焼きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 銀ざけやしいたけを使った料理

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レシピ大百科

銀鮭ときのこの照り焼き

銀鮭ときのこの照り焼き

銀ざけやしいたけを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー261kcal
たんぱく質17.7g
塩分2.2g
野菜摂取量0g

材料（2人分）

銀ざけ: 2切れ

「瀬戸のほんじお」: 少々

薄力粉: 小さじ2

しいたけ: 4枚分

しょうゆ: 大さじ1

みりん: 大さじ1

水: 大さじ1

「ほんだし」: 小さじ1

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

つくり方

1銀ざけは３等分に切り、塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、
薄力粉をまぶす。しいたけは５ｍｍ幅の薄切りにする。

2フライパンに油を熱し、（１）の銀ざけを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、
（１）のしいたけ、Ａを加えてからめるように焼く。

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