材料（1人分）
| 銀ざけ・刺身 | 100g |
|---|---|
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/4 |
| ご飯 | 1杯（丼） |
| 焼きのり | 1/2枚 |
| 青じそ | 1枚 |
| いり白ごま | 適量 |
| おろしわさび | 適量 |
つくり方
- 1ボウルにＡを入れ、銀ざけを３０分ほど漬ける（時間外）。
焼きのりはひと口大にちぎる。しそはせん切りにし、水に放して水気をきる。 - 2器にご飯をよそい、（１）の焼きのりをのせ、（１）の銀ざけを盛り、ごまを散らして
（１）のしそを飾り、わさびを添える。 - ＊銀ざけは必ず刺身用又は生食用のものを使用してください。
- ＊残った漬け汁はお好みでかけてお召し上がり下さい。