材料（4人分）
| 銀ざけ | 3切れ |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 長ねぎ | 1本（100g） |
| しめじ | 1/2パック（60g） |
| エリンギ | 1/2パック（60g） |
| 「Cook Do® きょうの大皿®」ガリバタ鶏用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1・1/2 |
つくり方
- 1銀ざけはひと口大に切り、片栗粉をまぶす。ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。
エリンギは長さを半分に切り、タテ６つ割りにする。 - 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の銀ざけを炒める。軽く火が通ったら、
油大さじ１／２を加え、（２）のねぎ・しめじ・エリンギを加えて弱火で
しんなりするまで炒め、火を止める。 - 3「Cook Doきょうの大皿」を加えて、再び火にかけ、炒め合わせる。