材料（2人分）
| じゃがいも | 2個 |
|---|---|
| A酢 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| グリーンアスパラガス | 3本 |
| 玉ねぎ | 10g |
| きゅうり | 1/2本 |
| ロースハム | 2枚 |
| ホールコーン缶 | 20g |
| B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ6 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | ひとつまみ |
つくり方
- 1じゃがいもは皮をむいて８等分に切る。鍋にじゃがいもを入れ、
かぶるくらいの水を注いで火にかけ、沸騰したら１０分ゆでる。ザルに上げて水気をきる。 - 2鍋に（１）のじゃがいもを戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。
ボウルに移し、熱いうちに粗くつぶし、Ａで下味をつけて冷ます。 - 3アスパラは３ｃｍ長さに切り、塩ゆで（分量外）する。玉ねぎ、きゅうりは薄切りにし、
塩少々（分量外）で塩もみし、しんなりしたら水にさらし、水気をしぼる。
ハムは１ｃｍ角に切る。コーンは汁気をきる。 - 4別のボウルにＢを入れて混ぜ、（２）のじゃがいも、（３）のアスパラ・玉ねぎ・
きゅうり・ハム・コーンを加えて混ぜる。