材料（4人分）
| 甘塩ざけ | 2切れ |
|---|---|
| じゃがいも | 3個 |
| A酢 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| にんじん | 1/4本 |
| 玉ねぎ | 10g |
| きゅうり | 1/2本 |
| ホールコーン缶 | 20g |
| B「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ6 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| バター（食塩不使用） | 15g |
つくり方
- 1フライパンにバターを熱し、さけを入れて焼く。粗熱が取れたら骨を取り除き、
大きめにほぐす。 - 2じゃがいもは皮をむいて８等分に切る。にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。
鍋にじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかけ、沸騰したら５分ゆで、
にんじんを加えてさらに５分ゆでる。ザルに上げて水気をきる。 - 3鍋に（２）のじゃがいもを戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。
ボウルに移し、熱いうちに粗くつぶし、Ａで下味をつけて冷ます。 - 4玉ねぎはヨコ半分に切って薄切りにし、きゅうりは小口切りにする。塩少々（分量外）を
まぶし、しんなりしたら水気をしぼる。コーンは汁気をきる。 - 5別のボウルにＢを入れて混ぜ、（１）のさけ、（２）のにんじん、（３）のじゃがいも、
（４）の玉ねぎ・きゅうり・コーンを加えて混ぜ合わせる。