材料（4人分）
| じゃがいも | 2個（300g） |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| ねぎ・根深ねぎ | 1本（100g） |
| ベーコンブロック | 60g |
| B「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ6 |
| Bみそ | 小さじ2 |
つくり方
- 1じゃがいもは皮をむいて８等分に切る。鍋にじゃがいもを入れ、
かぶるくらいの水を注いで火にかけ、沸騰したら１０分ゆでる。ザルに上げて水気をきる。 - 2鍋に（１）のじゃがいもを戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。
ボウルに移し、熱いうちに粗くつぶし、Ａで下味をつけて冷ます。 - 3ねぎは３ｃｍ長さに切り、ベーコンは１ｃｍ幅の短冊切りにして
それぞれフッ素樹脂加工のフライパンで焼く。 - 4（２）のじゃがいもに（３）のねぎ・ベーコン、Ｂを加えて混ぜる。