材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| 水 | 適量 |
| さわら | 2切れ（200g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| しょうがのせん切り | 2かけ分 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、Ａを加えて２合の目盛りになるまで水を注ぎ、
３０分おく（時間外）。 - 2さわらは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 3（１）の炊飯器に（２）のさわら、しょうがをのせて炊く（時間外）。
- 4炊き上がったら、さわらを取り出し、皮と骨を除いて大きめにほぐして戻し入れ、
ご飯に混ぜ込む。 - 5器に盛り、小ねぎをのせる。