調理時間10分
栄養情報（1作りやすい分量）
- エネルギー270 kcal
- たんぱく質4.5 g
- 塩分90 g
- 野菜摂取量0 g
塩レモン（輪切り）
(1作りやすい分量)
- レモン
- 5個（500g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 100g
- ＊保存瓶は750ｍｌのものを使用しています。
1瓶はよく洗い、熱湯をかけて消毒する。
2レモンはよく洗い、キッチンペーパーやふきんなどで水気をよく拭き取り、
５ｍｍ幅の輪切りにする。
５ｍｍ幅の輪切りにする。
3（１）の瓶に塩、レモン、塩、レモンの順に重ね、最後が塩になるように詰め、
フタをして密閉する。
フタをして密閉する。
4直射日光の当たらない冷暗所で１週間以上おく（時間外）。
（途中、瓶をふってレモン汁、塩、レモンが混ざるようにする。）
（途中、瓶をふってレモン汁、塩、レモンが混ざるようにする。）
＊料理などで使用する際は清潔な箸、スプーンを使って取り出してください。
＊瓶は口が広いものがおすすめです。