塩レモン(輪切り)
つくり方
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1
瓶はよく洗い、熱湯をかけて消毒する。 -
2
レモンはよく洗い、キッチンペーパーやふきんなどで水気をよく拭き取り、5mm幅の輪切りにする。 -
3
(1)の瓶に塩、レモン、塩、レモンの順に重ね、最後が塩になるように詰め、フタをして密閉する。 -
4
直射日光の当たらない冷暗所で1週間以上おく(時間外)。(途中、瓶をふってレモン汁、塩、レモンが混ざるようにする。) -
*料理などで使用する際は清潔な箸、スプーンを使って取り出してください。
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*瓶は口が広いものがおすすめです。
栄養情報 (作りやすい分量)
- ・エネルギー215 kcal
- ・塩分90 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く