ごぼうとひじきの塩レモンわさびサラダ
ごぼうや水菜を使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー144kcal
- たんぱく質1.6g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量51g
材料（2人分）
- ごぼう1/2本（75g）
- 干しひじき大さじ1（5g）
- 水菜1株（40g）
- 大さじ2
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 小さじ1/2塩レモン（エキス）
- 小さじ1練りわさび
- 塩レモン（輪切り）1枚
つくり方
- 1ごぼうはタテ半分に切って斜め薄切りにする。
水菜はザク切りにする。塩レモン（輪切り）はみじん切りにする。 - 2鍋に水、ひじき、（１）のごぼうを入れて火にかけ、ごぼうに火が通ったら、
ザルに上げて水気をきり、粗熱を取る。 - 3ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のひじき・ごぼう、（１）の水菜を加えてあえる。
- 4器に盛り、（１）の塩レモンを飾る。
- ＊わさびの量はお好みで調節してください。