せんぎり大根のマヨサラダ
切り干し大根やにんじんを使った人気の副菜レシピです。
5分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー260kcal
- たんぱく質2g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量79g
材料（2人分）
- 切り干し大根30g
- にんじん4cm
- 「瀬戸のほんじお」ひとつまみ
- 大さじ4
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 小さじ2/3酢
- ひとつまみ「瀬戸のほんじお」
- 少々黒こしょう
- 小ねぎの小口切り適量
つくり方
- 1切り干し大根はヒタヒタの水に１０分ほどつけてもどし（時間外）、
水気をしぼり、食べやすい長さに切る。にんじんは細切りにして塩をふり、
しんなりしたら水気をしぼる。 - 2ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）の切り干し大根・にんじんを加えてあえる。
- 3器に盛り、小ねぎを散らす。
- ＊本メニュー名における「せんぎり大根」は関東などで「切り干し大根」と呼ばれているものと
同じになりま す。