スイートマスタードのサラダ

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  • 5分以内
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 327 kcal
  • ・たんぱく質 14.4 g
  • ・塩分 0.4 g
  • ・野菜摂取量 90 g

材料(1人分)

鶏ささ身   ( 他レシピ )
1本(50g)
ブロッコリー・正味   ( 他レシピ )
1/4個(50g)
れんこん・正味
1/4節(40g)
A「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1・1/2
A粒マスタード
大さじ1/2
A酢
大さじ1/2
A「パルスイート ビオリゴ」
小さじ2

つくり方

  1. 1

    ささ身はスジを取る。ブロッコリーは小房に分け、れんこんは小さめの乱切りにする。
  2. 2

    塩を入れた熱湯で(1)のブロッコリー・れんこんをゆでてザルに取る。
    同じ湯で(1)のささ身を30秒ほどゆで、鍋に入れたまま粗熱を取り、
    食べやすい大きさに裂く。
  3. 3

    ボウルにAを入れて混ぜ、(2)のブロッコリー・れんこん・ささ身を加えてあえる。
  4. *ささ身の他に、チキンや魚のソテー、ゆでたえび、青菜のあえ物など、幅広く活用できます。
レシピ制作:味の素㈱
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鶏ささ身
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