香味おでんのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 大根やはんぺんを使った料理

香味おでん

大根やはんぺんで！味つけは「Cook Do® 香味ペースト®」＜オイスター醤油味＞だけ！わが家の新定番に仲間入り

45分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1大根は２ｃｍ厚さの輪切りにし、片面に十字の切り込みを入れ、やわらかくなるまで３０分ほどゆでる。

2卵は水からゆでて、沸騰したら、火を弱めて８分ゆで、水にとり、殻をむく。

3こんにゃくは三角形に切り、厚みを半分に切って下ゆでする。ちくわは長さを半分に切ってから斜め半分に切り、揚げボールとともに熱湯をかけて油抜きする。はんぺんは４等分の三角形に切る。

4鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、（１）の大根、（２）の卵、（３）のこんにゃく・ちくわ・揚げボール・はんぺんを加えて１５分ほど煮る。