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ajinomoto Park
レシピ大百科
角煮
角煮
豚バラかたまり肉や大根を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
100分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー618kcal
  • たんぱく質22.5g
  • 塩分1.9g
  • 野菜摂取量50g
材料（4人分）
豚バラかたまり肉
600g
大根
1/5本（正味200g）
水
6カップ
「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞
26g
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
つくり方
1豚肉は大きめのひと口大に切り、大根は２ｃｍ幅の半月切りにする。
2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて両面きつね色になるまで焼く。
3鍋に（１）の大根、（２）の豚肉、Ａを入れて落としぶたをして弱火で１時間３０分ほど煮込む。
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