角煮
100 分
豚バラかたまり肉や大根を使った人気の主菜レシピです。
材料(4人分)
- 豚バラかたまり肉
- 600g
- 大根
- 1/5本(正味200g)
- 水
- 6カップ
- 「Cook Do 香味ペースト」<オイスター醤油味>
- 26g
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
豚肉は大きめのひと口大に切り、大根は2cm幅の半月切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて両面きつね色になるまで焼く。 -
3
鍋に(1)の大根、(2)の豚肉、Aを入れて落としぶたをして弱火で1時間30分ほど煮込む。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー618 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質22.5 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く