ココナッツプリン
ココナッツミルクや牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー199kcal
- たんぱく質3.6g
- 塩分0.1g
- 野菜摂取量0g
材料（2人分）
- 100ml
ココナッツミルク - 50ml牛乳
- 粉ゼラチン小さじ1
- 水小さじ2
- 「パルスイート」小さじ2
- 生クリーム（植物性）50ml
- マンゴー缶20g
- ミントの葉2枚
つくり方
- 1ゼラチンは分量の水にふり入れ、ふやかす。マンゴーは５ｍｍ角に切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、温まったら火を止めて、「パルスイート」、
（１）のゼラチンを加えて溶かす。生クリームを加えて混ぜ、器に等分に流し入れ、
冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。 - 3（２）が固まったら、（１）のマンゴーをのせ、ミントの葉を飾る。
- ＊ココナッツミルクは分離しやすいので、よく混ぜてから使用しましょう。