材料（2人分）
| Aココナッツミルク | 100ml |
|---|---|
| A牛乳 | 50ml |
| 粉ゼラチン | 小さじ1 |
| 水 | 小さじ2 |
| 「パルスイート®」 | 小さじ2 |
| 生クリーム（植物性） | 50ml |
| マンゴー缶 | 20g |
| ミントの葉 | 2枚 |
つくり方
- 1ゼラチンは分量の水にふり入れ、ふやかす。マンゴーは５ｍｍ角に切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、温まったら火を止めて、「パルスイート」、
（１）のゼラチンを加えて溶かす。生クリームを加えて混ぜ、器に等分に流し入れ、
冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。 - 3（２）が固まったら、（１）のマンゴーをのせ、ミントの葉を飾る。
- ＊ココナッツミルクは分離しやすいので、よく混ぜてから使用しましょう。