レシピ大百科

さけのまろやか豆乳鍋

さけのまろやか豆乳鍋(生ざけ+白菜を使ったレシピ)

生ざけや白菜を使った人気の主菜レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
生ざけ
4切れ
白菜
1/8株（250g）
長ねぎ
1本（100g）
にんじん
1/3本（50g）
しめじ
2パック
木綿豆腐
1/2丁（200g）
油揚げ
2枚（90g）
水
720ml
「鍋キューブ」まろやか豆乳鍋
4個
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つくり方

  1. 1

    さけはひと口大に切る。白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、
    葉は４ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは薄い半月切りにする。しめじは小房に分け、
    豆腐は１ｃｍ幅に切る。油揚げはタテ半分に切って２ｃｍ幅に切る。

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のさけ・白菜の芯、
    （２）のねぎ・にんじん・しめじ・豆腐・油揚げ、（１）の白菜の葉の順に加えて煮る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー319 kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質34.5 g
  • ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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