ごぼうたっぷり白湯鍋
鶏もも肉やごぼうを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー320kcal
- たんぱく質24.5g
- 塩分3.2g
- 野菜摂取量163g
材料（4人分）
- 鶏もも肉2枚（480g）
- 白菜1/8株（250g）
- にんじん1/2本（75g）
- ごぼう2本
- しいたけ4枚
- 長ねぎ1本（100g）
- 720ml
水 - 4個「鍋キューブ」濃厚白湯
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、
葉は４ｃｍ幅に切る。 - 2にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにする。ごぼうはささがきにして酢水（分量外）につけて
アクを抜き、水気をきる。しいたけは４等分に切り、ねぎは斜め薄切りにする。 - 3鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・白菜の芯、
（２）のにんじん・ごぼう・しいたけ・ねぎ、（１）の白菜の葉の順に加えて煮る。