材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 500g |
|---|---|
| 白菜 | 1/8株（250g） |
| しめじ | 1パック（100g） |
| まいたけ | 1パック（100g） |
| えのきだけ | 1袋（100g） |
| にんじん | 1/3本（50g） |
| 水菜 | 1/2束（100g） |
| A大根おろし | 1本分（1000g） |
| A「ほんだし®」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1豚肉は長さを４等分に切る。白菜はひと口大に切り、きのこ類は小房に分ける。にんじんは薄い輪切りにし、水菜は４ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉・白菜・きのこ類・にんじん・水菜を加えて煮る。
- ＊お好みでポン酢しょうゆをつけてお召し上がりください。
- ＊大根の水分が少ない場合は、水を加えて調整してください。
- ＊鍋の種類、大きさによって火の通り方が違うため、火加減を調整し、焦げないように途中かき混ぜながら、お作りください。