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焼き長ねぎとしいたけのみそ汁

焼き長ねぎとしいたけのみそ汁(長ねぎ+大根を使ったレシピ)

15 分

長ねぎや大根を使った人気の汁物レシピです。

15 分

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材料（4人分）

長ねぎ: 1本（100g）
豚バラ薄切り肉: 50g
しいたけ: 4枚
大根: 4cm（100g）
水: 3・1/2カップ
「ほんだしいりこだし」: 小さじ山盛り1
みそ: 大さじ4
小ねぎの小口切り: 少々
かぼす: 1個

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ねぎは３ｃｍ長さに切り、豚肉は１ｃｍ幅に切る。しいたけは５ｍｍ幅の薄切りにし、　　
大根は短冊切りにする。かぼすはくし形切りにする。
2
フライパンを熱し、（１）のねぎを並べ入れ、弱火で焼き色をつける。
3
鍋にＡを入れて火にかけ、（２）のねぎ、（１）の豚肉・しいたけ・大根を加えて煮る。
4
具材に火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、
沸騰直前に火を止める。
5
器に盛り、小ねぎをふり、（１）のかぼすを添える。
＊食べる直前にかぼすをしぼってお召し上がりください。

栄養情報（1人分）

・エネルギー97 kcal
・塩分2.7 g
・たんぱく質5 g
・野菜摂取量※38 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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