材料（4人分）
| 長ねぎ | 1本（100g） |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 50g |
| しいたけ | 4枚 |
| 大根 | 4cm（100g） |
| A水 | 3・1/2カップ |
| A「ほんだし® いりこだし」 | 小さじ山盛り1 |
| みそ | 大さじ4 |
| 小ねぎの小口切り | 少々 |
| かぼす | 1個 |
つくり方
- 1ねぎは３ｃｍ長さに切り、豚肉は１ｃｍ幅に切る。しいたけは５ｍｍ幅の薄切りにし、
大根は短冊切りにする。かぼすはくし形切りにする。 - 2フライパンを熱し、（１）のねぎを並べ入れ、弱火で焼き色をつける。
- 3鍋にＡを入れて火にかけ、（２）のねぎ、（１）の豚肉・しいたけ・大根を加えて煮る。
- 4具材に火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、
沸騰直前に火を止める。 - 5器に盛り、小ねぎをふり、（１）のかぼすを添える。
- ＊食べる直前にかぼすをしぼってお召し上がりください。