ガリバタ鶏ロコモコ丼のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉やご飯を使った料理

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レシピ大百科

ガリバタ鶏ロコモコ丼

ガリバタ鶏ロコモコ丼

鶏もも肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー744kcal
たんぱく質28.3g
塩分1.8g
野菜摂取量85g

材料（3人分）

鶏もも肉: 1枚（250g）

片栗粉: 大さじ1

長ねぎ: 1本（100g）

しめじ: 1パック（100g）

「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用: 1箱

卵: 3個

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1・1/2

「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ1

ご飯: 3杯（丼）

トマト: 1個

貝割れ菜・好みで: 適量

つくり方

1鶏肉は２ｃｍ角に切り、片栗粉をまぶす。ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。

2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を炒める。

3肉に火が通ったら、油大さじ１／２を加え、（１）のねぎ・しめじを加えて
弱火でしんなりするまで炒め、火を止める。

4「Cook Doきょうの大皿」を加えて、再び中火で炒め合わせ、ガリバタ鶏を作る。

5別のフライパンに油小さじ１を熱し、卵を１個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。

6器にご飯をよそい、（４）のガリバタ鶏を盛り、（５）の目玉焼きをのせ、
くし形切りにしたトマト、好みで貝割れ菜を添える。

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