肉みそキャベツロコモコ丼
肉みそキャベツをたっぷりかけたボリューム満点のどんぶり☆
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー664kcal
- たんぱく質22.8g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量75g
材料（4人分）
- 豚ひき肉200g
- キャベツ1/4個（300g）
- 小ねぎ1/2束（50g）
- 「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用1箱
- 卵4個
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2・1/2
- ご飯4杯（丼）（880g）
つくり方
- 1キャベツは小さめのひと口大に切る。小ねぎは４ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ半量を入れて強火で炒め、皿にとる。残り半量も同様に炒め、皿にとる。
- 3フライパンを熱し、ひき肉を入れて中火でほぐすように炒め、火が通ったら、いったん火を止め「Cook Doきょうの大皿」を加える。再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。
- 4（２）のキャベツを戻し入れ、（１）の小ねぎを加えて炒め合わせ、肉みそキャベツを作る。
- 5別のフライパンに油大さじ１／２を熱し、卵を１個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。
- 6器にご飯をよそい、（４）の肉みそキャベツを盛り、（５）の目玉焼きをのせる。