中華粥のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 米や鶏ささ身を使った料理

中華粥

米や鶏ささ身を使った人気の主食レシピです。

60分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1鍋に米を入れて油を加えてよく混ぜ、米の表面に油をつける。Ａを加えて
強火にかけ、フツフツとしてきたらささ身を加えてゆで、ささ身に火が通ったら
冷水に取り出し、フタをして弱火にし、４０～５０分炊く。

2（１）のささ身はこまかく裂く。ザーサイはサッと洗ってみじん切りにする。
ポテトチップスは軽く砕き、くこの実は水につけてもどす。白髪ねぎは水にさらす。

3（１）の米が十分やわらかくなったら、Ｂで味を調える。

4器に盛り、水気をきった（２）の白髪ねぎ・くこの実を飾り、
別の器に（２）のささ身・ザーサイ・ポテトチップスを添える。