材料（2人分）
| 米 | 100ml |
|---|---|
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
| A水 | 4カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 鶏ささ身・筋を取る | 2本 |
| B「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 小さじ1/4 |
| Bこしょう | 少々 |
| ザーサイ | 20g |
| ポテトチップス | 適量 |
| くこの実 | 10粒 |
| 白髪ねぎ | 6cm分 |
つくり方
- 1鍋に米を入れて油を加えてよく混ぜ、米の表面に油をつける。Ａを加えて
強火にかけ、フツフツとしてきたらささ身を加えてゆで、ささ身に火が通ったら
冷水に取り出し、フタをして弱火にし、４０～５０分炊く。 - 2（１）のささ身はこまかく裂く。ザーサイはサッと洗ってみじん切りにする。
ポテトチップスは軽く砕き、くこの実は水につけてもどす。白髪ねぎは水にさらす。 - 3（１）の米が十分やわらかくなったら、Ｂで味を調える。
- 4器に盛り、水気をきった（２）の白髪ねぎ・くこの実を飾り、
別の器に（２）のささ身・ザーサイ・ポテトチップスを添える。