鶏だんごと根菜の豆乳鍋
（4人分）
- 鶏つくねだんご
- 12個
- にんじん
- 1/3本
- 玉ねぎ
- 1個
- 水菜
- 1/2束（100g）
- しょうがのせん切り
- 10g
- Ａ水
- 720ml
- ピザ用チーズ
- 100g
- 小ねぎの小口切り
- 適量
-
1
れんこんは７～８ｍｍ幅の輪切り、または半月切りにする。
にんじんは７～８ｍｍ幅の輪切りにし、じゃがいもはひと口大に切る。
玉ねぎは１２等分のくし形切りにし、水菜は４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のれんこん・にんじん・じゃがいもを入れて火にかける。
野菜がやわらかくなったら、鶏つくねだんご、しょうが、
（１）の玉ねぎ・水菜を加えて煮る。 -
3
全体に火が通ったら、チーズをのせて小ねぎを散らす。
レシピ制作：味の素㈱
れんこん
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「鍋キューブ」まろやか豆乳鍋
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