鶏だんごと根菜の豆乳鍋

つくり方

  1. 1

    れんこんは7~8mm幅の輪切り、または半月切りにする。
    にんじんは7~8mm幅の輪切りにし、じゃがいもはひと口大に切る。
    玉ねぎは12等分のくし形切りにし、水菜は4cm長さに切る。
  2. 2

    鍋にA、(1)のれんこん・にんじん・じゃがいもを入れて火にかける。
    野菜がやわらかくなったら、鶏つくねだんご、しょうが、
    (1)の玉ねぎ・水菜を加えて煮る。
  3. 3

    全体に火が通ったら、チーズをのせて小ねぎを散らす。

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