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鶏だんごと根菜の豆乳鍋

鶏だんごと根菜の豆乳鍋(れんこん+じゃがいもを使ったレシピ)

30 分

れんこんやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

30 分

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材料（4人分）

鶏つくね: 12個
れんこん: 1節（240g）
にんじん: 1/3本
じゃがいも: 2個（300g）
玉ねぎ: 1個
水菜: 1/2束（100g）
しょうがのせん切り: 10g
水: 720ml
「鍋キューブ」まろやか豆乳鍋: 4個
ピザ用チーズ: 100g
小ねぎの小口切り: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
れんこんは７～８ｍｍ幅の輪切り、または半月切りにする。
にんじんは７～８ｍｍ幅の輪切りにし、じゃがいもはひと口大に切る。
玉ねぎは１２等分のくし形切りにし、水菜は４ｃｍ長さに切る。
2
鍋にＡ、（１）のれんこん・にんじん・じゃがいもを入れて火にかける。
野菜がやわらかくなったら、鶏つくねだんご、しょうが、
（１）の玉ねぎ・水菜を加えて煮る。
3
全体に火が通ったら、チーズをのせて小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー343 kcal
・塩分4.5 g
・たんぱく質17.8 g
・野菜摂取量※131 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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