「いりこだし」で作るバーニャカウダ風サラダ
きゅうりやバゲットを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー163kcal
- たんぱく質4.8g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量87g
材料（4人分）
- にんにく60g
- 「ほんだし いりこだし」大さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2
- 4房
ブロッコリー・ゆでる - 1本（100g）きゅうり
- 1/4個（40g）パプリカ（赤）
- 1/4個（40g）パプリカ（黄）
- ミニトマト4個
- バゲット4切れ
つくり方
- 1にんにくは串がスッと通るまでゆで、すり鉢ですりつぶし、
「いりこだし」を加えてよく混ぜる。 - 2小鍋に（１）を入れ、オリーブオイルを加えて弱火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。
- 3器に注ぎ、スティック状、または食べやすく切ったＡの野菜、
ミニトマト、バゲットを添える。 - ＊野菜は旬のもので歯ごたえのある野菜がおすすめです。